Sucuk Köfte

 Sucuk Köfte

Malzemeler:
– 500 gr dana döş kıyma
– 3 ince dilim bayat ekmek
– 7-8 diş sarımsak
– ¼ kuru soğan
– 1 dolu tatlı kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı tuz
Bayat ekmekler suyla ıslatılır. Sarımsaklar havanda ince dövülür. Soğan rendelenir. Islatılmış ekmekler iyice sıkılır ve ufalanır. Kıyma, ekmek içi, rende soğan, dövülmüş sarımsak, kimyon, karabiber ve tuz iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde top köfteler yapılır. Bir tava ocağa konur ve ısıtılır. Tavaya çok az zeytinyağı ilave edilir. Ardından köfteler tavaya eklenir. Tava sallanarak yuvarlak köfteler iyice kızarana kadar pişirilir. Dilerseniz köfteleri tavada değil bir fırın kabına yerleştirilip 200 derece fırında 30 dk kadar pişirilerek de hazırlayabilirsiniz.
İyi pişirilmiş tereyağlı sade pilav ve yeşil salata ile mükemmel bir öğün oluşturacaktır
Afiyet olsun!

ŞİRKETLERİMİZ